home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / soups / stone < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From: ricki@mri.com
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: stone soup
  4. Date: 15 Jun 1995 13:08:37 +0100
  5. Organization: Demon Internet News Service
  6. Message-ID: <9506141331.AA07830@sun127.mri.com>
  7.  
  8.  
  9. With regards to the request for stone soup from hlxs54a@prodigy.com.
  10.  
  11. There are many variations to stone soup.  The most common being a
  12. little of everything put into one large pot with water and cooked for
  13. 2-3 hours.  Every year at Thanksgiving each child in my daughter's
  14. class brings in something and they create a class stone soup for
  15. parents.  There is no organization as far as how much of what is
  16. brought in.
  17.  
  18. Basic recipe
  19. ------------
  20. 3 onions
  21. 8 carrots
  22. 3 pieces of celery
  23. 2 cloves garlic
  24. 1 large parsnip
  25. tomatoes (1-2 cans or fresh)
  26. beans (1 can of your favorite, I usually use garbanzo)
  27. water
  28.  
  29. Cover the vegetables with water (3-4 quarts). Add salt and pepper to
  30. taste, I usually use whole peppercorns and add salt after cooking.  Cook
  31. until everything is the desired consistency (1.5-3 hours).
  32.  
  33. A few variations of this recipe are:
  34.  
  35. Replace the water with chicken stock.
  36. Add pieces of meat.
  37. Add extra veges.
  38. Add noodles.
  39.  
  40.  
  41.  
  42.